Tendres de Poulet Frits Croquants au airfryer

Le temps total : 18 minutes

Temps de préparation : 10 minutes

Ces tendres de poulet frits au airfryer sont très faciles à préparer et prêts en moins de 20 minutes. Avec des ingrédients simples et beaucoup de saveur, ils deviendront sûrement un nouveau favori dans votre famille. Servez-les comme plat principal avec vos accompagnements préférés ou comme collation avec vos sauces préférées !

Y a-t-il quelque chose de mieux que du poulet croustillant ?

Pour ceux qui aiment le poulet croustillant, ces tendres de poulet ne font pas exception. Ils sont si rapides et faciles à préparer que vous pouvez les faire chaque fois que vous avez envie de poulet croustillant !

Voici tout ce dont vous avez besoin !

Vous n’êtes pas obligé d’utiliser des tendres de poulet

Il est parfois difficile de trouver des tendres de poulet. Cependant, d’autres morceaux de poulet peuvent être utilisés. Bien que le tendre soit très tendre et savoureux, vous obtiendrez presque le même résultat avec un autre morceau de poulet désossé.

Le choix idéal est les cuisses de poulet désossées. Ce morceau est plus savoureux que les poitrines de poulet et souvent plus tendre. Mais les poitrines de poulet désossées fonctionnent également très bien.

Quel que soit le morceau de poulet choisi, coupez-le en morceaux du airfryer taille des tendres de poulet. En général, cela signifie 3-4 morceaux pour les cuisses et 5-6 morceaux pour les poitrines. Vous pouvez également faire des morceaux plus grands ou plus petits selon votre préférence – ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence.

Préparons ce poulet croustillant !

1. Panez le poulet

Après avoir découpé le poulet à la taille appropriée, il est temps de le paner. Trempez-le d’abord dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure. Vaporisez le panier du airfryer avec de l’huile et disposez les tendres de poulet à l’intérieur.

Assurez-vous que les morceaux ne se touchent pas. Vous voulez que l’air circule autour pour les rendre vraiment croustillants. Si tout le poulet ne tient pas confortablement, vous devrez cuire par lots.

2. Magie du airfryer

Faites frémir pendant 4 minutes, puis retournez, vaporisez d’huile, et faites frémir encore 4 minutes. Assurez-vous que le poulet est bien cuit, puis servez !

Conseils pour de meilleurs résultats

Ne tentez pas de cuire trop à la fois. Pour obtenir un poulet croustillant, vous devez le cuire en une seule couche, et les morceaux ne doivent pas se toucher.

Utilisez un thermomètre à viande. C’est le meilleur moyen de savoir quand le poulet est bien cuit sans avoir à le couper. C’est également le meilleur moyen de s’assurer que vous ne sous-cuisez pas ou ne cuisez pas trop le poulet.

Instructions de stockage, congélation et réchauffage

Stockage : Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 4 jours maximum.

Congélation : Conservez les restes au congélateur dans un récipient hermétique pendant 3 mois maximum.

Restes : Réchauffez les restes dans le airfryer en incréments d’une minute, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

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Recette

Tendres de Poulet Frits au airfryer

Catégorie : Apéritif, Snack

Cuisine : Nord-Américaine

Régime : Faible en lactose

Portions : 4 en tant que collation

Calories : 47 kcal

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 8 minutes

Instructions

Commencez par préchauffer votre airfryer à 200 °C pendant 5 minutes.
Coupez chaque filet de cuisse de poulet en 3-4 morceaux. Si vous utilisez des tendres de poulet, vous pouvez sauter cette étape. Si vous utilisez des poitrines de poulet, coupez-les en 5-6 bandes.
Préparez votre station de panure. Versez la farine sur une assiette et assaisonnez avec du sel et du poivre. Cassez les œufs dans un bol peu profond et battez-les avec une fourchette. Versez la chapelure sur une assiette.
Panez le poulet en trempant les morceaux d’abord dans la farine assaisonnée, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. À chaque étape, assurez-vous que le poulet est complètement couvert de tous les côtés.
Lorsque tous les tendres de poulet sont panés, badigeonnez ou vaporisez le panier du airfryer avec de l’huile et placez-y autant de tendres que possible sans les superposer. Si tous les morceaux ne tiennent pas, vous devrez cuire par lots.
Faites cuire pendant 4 minutes à 200 °C. Badigeonnez ou vaporisez légèrement d’huile. Retournez-les, puis faites cuire encore 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits – la température interne doit atteindre au moins 74 °C.

Notes