Petit-déjeuner

Smoothie Énergétique Mangue et Épinards : Recette Facile

04/06/2026

Smoothie Énergétique Mangue et Épinards

Le Smoothie Énergétique Mangue et Épinards est un délicieux et rapide petit-déjeuner ou en-cas que les enfants et les adultes adorent. Avec de la banane, des épinards, du gingembre et de la mangue, il est sucré et frais avec une touche de gingembre – sans produits laitiers, végétalien, et chargé de la moitié des légumes verts nécessaires pour une journée.

Vue du dessus d'un smoothie vert dans un verre avec une paille.

Ce Smoothie Énergétique Mangue et Épinards, avec quelques variations, est la recette de smoothie vert de référence depuis des années. C’est un excellent coup de fouet à tout moment de la journée, quelle que soit la saison. Parfois, du yaourt est ajouté, parfois du chou frisé au lieu des épinards, mais les saveurs restent constantes.

Les saveurs de ce Smoothie Énergétique Mangue et Épinards fonctionnent parfaitement, et il est certain que ce smoothie vert plaira autant qu’à moi !

Pourquoi vous aimerez cette recette

Rapide et facile à préparer
100% sain – uniquement des fruits et des légumes
Sucré et frais, avec une touche de gingembre – un mélange parfait de saveurs
Peut être préparé avec des fruits congelés – facile à garder les ingrédients sous la main
Crémeux à souhait grâce à la banane
50% des légumes verts nécessaires dans une journée. Vraiment !
Peut être préparé à l’avance sans perdre trop de saveur
Facile à adapter selon ce que vous avez à la maison

Ce qui est nécessaire pour faire un Smoothie Énergétique Mangue et Épinards

Notes sur les ingrédients et substitutions

Le gingembre frais peut être omis ou remplacé par du curcuma ou du gingembre en poudre
Le jus de citron peut être remplacé par du jus de lime, mais doit être frais dans les deux cas
De l’eau de coco peut être remplacée par de l’eau froide ordinaire
La banane peut être fraîche ou congelée, de préférence très mûre, et peut être remplacée par de l’avocat. Pour moins de sucre, utilisez juste une demi-banane.
La mangue – des morceaux de mangue congelés fonctionnent très bien et garderont votre smoothie froid, mais vous pouvez également utiliser de la mangue fraîche. Vous pouvez aussi la remplacer par des myrtilles, des framboises, des fraises, de l’ananas ou une orange.
Les épinards (ou les jeunes épinards) sont meilleurs lorsqu’ils sont frais, mais vous pouvez également utiliser des épinards congelés ou un autre légume à feuilles comme le chou frisé

Ajouts optionnels

Les graines ajoutent des fibres : optez pour des graines de chanvre ou des graines de chia
Les protéines vous gardent rassasié plus longtemps. Un poudre de protéine végétalienne est recommandée, par exemple de la poudre de protéine de chanvre
Super-aliments comme la spiruline, le blé en herbe, l’aloe vera ou le pollen d’abeille
Épices comme le piment de Cayenne ou le curcuma (frais ou séché)
Graisses saines provenant de l’avocat, de l’huile de coco ou de beurres de noix faits maison

Comment le faire

Placez tous les ingrédients, sauf l’eau de coco dans un mixeur puissant et versez la moitié de l’eau de coco
Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et assurez-vous qu’il n’y a pas de morceaux solides restants
Ajoutez le reste de l’eau de coco

Mélangez à nouveau, jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse
Versez dans un joli verre
Servez votre Smoothie Énergétique Mangue et Épinards avec une paille, et savourez !

Conseils & astuces

Épluchez le gingembre avec un éplucheur à légumes ou une cuillère – ou achetez du gingembre bio et évitez l’épluchage
Ajoutez juste un peu de liquide au début pour un smoothie plus lisse
Ajustez la consistance avec plus ou moins d’eau de coco
Réduisez le sucre en utilisant juste une demi-banane, ou en remplaçant la banane par un demi-avocat
Rendez-le encore plus crémeux en remplaçant la moitié de l’eau de coco par du yaourt grec
Utilisez au moins un ingrédient congelé pour garder le smoothie froid – une banane congelée est idéale. Ou ajoutez un glaçon !

FAQ Recette

Les épinards crus sont-ils bons dans les smoothies ?

Oui, les smoothies sont un excellent moyen de « manger » des épinards ! On ne peut même pas les goûter lorsqu’ils sont mélangés avec tous ces autres ingrédients savoureux.

Je n’aime pas la banane. Puis-je quand même le faire ?

Oui ! Remplacez simplement la banane par un demi-avocat à la place.

Peut-on mélanger des fruits et des légumes dans un smoothie ?

Oui, mélanger des fruits et des légumes dans un smoothie est un excellent moyen de consommer vos légumes verts. Ajouter des fruits sucrés et savoureux à un smoothie de légumes peut également aider à masquer le goût de certains légumes que vous n’appréciez pas trop.

Variations de recette

Ce Smoothie Énergétique Mangue et Gingembre peut être varié de tant de manières – vous ne vous en lasserez jamais ! Voici quelques exemples :

Smoothie Épinards et Ananas : ananas à la place de la mangue
Smoothie Mangue et Chou Frisé : chou frisé à la place des épinards
Smoothie Mangue, Épinards et Yaourt : yaourt à la place de la banane, ou utilisez les deux
Smoothie Mangue et Avocat : avocat à la place de la banane, ou utilisez les deux
Smoothie Mangue et Curcuma : curcuma à la place du gingembre
Faites des bols de smoothie et garnissez de graines, de granola, et de ce que vous aimez

Stockage, congélation et préparation à l’avance

Préparez-le la veille : conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Remuez bien avant de boire !
Stockage : conservez les smoothies restants au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant jusqu’à 2 jours
Congélation : congelez les restes sous forme de sucettes glacées pour un excellent en-cas que vous pouvez conserver jusqu’à 3 mois.

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