Recette de Dattes Enveloppées de Bacon à Essayer Absolument

Ces dattes enveloppées de bacon sont incroyablement faciles à réaliser avec seulement 2 ingrédients et deviendront la vedette de n’importe quel dîner. Sucrées et salées, juste ce qu’il faut, il n’y en a jamais assez !

vue de dessus des dattes enveloppées de bacon sur une assiette

Pourquoi vous allez aimer cette recette

C’est tellement facile – vous ne le croirez pas
C’est rapide – juste quelques minutes de préparation et 15-20 minutes au four
Salé & sucré est une combinaison gagnante
Tout le monde les adore – oui, ce sera la première chose à finir

Ce qu’il faut pour les faire

Notes sur les ingrédients

Dattes fraîches – je préfère les dattes Medjool avec le noyau intact
Tranches de bacon – vous pouvez utiliser une bande ou une demi-bande de bacon par datte, j’utilise généralement une demi-bande. Si vous utilisez des morceaux entiers de bacon, ils auront besoin d’au moins 20 minutes au four.

Comment les faire

Retirer le noyau des dattes
Envelopper chaque datte dans une demi ou une entière tranche de bacon
Les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé côté de la couture vers le bas – ainsi, elles resteront bien enveloppées pendant la cuisson
Cuire au milieu du four à 225°C (440°F) pendant 15-20 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson. Une fois cuites, il y aura beaucoup de graisse sur le papier sulfurisé, c’est normal.

Conseils & astuces

Préparez à l’avance en plaçant les dattes enveloppées de bacon non cuites au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, puis cuisez-les dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes
Préparez-les complètement à l’avance et réchauffez-les au four ou au micro-ondes juste avant de servir – elles auront toujours un goût incroyable !
Garnissez les dattes de fromage pour un extra – le fromage bleu, le fromage de chèvre, le fromage à la crème et le fromage feta sont d’excellentes options
Servez avec des cure-dents pour que vos invités puissent les attraper facilement
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à 4 jours
Réchauffez les restes au four ou au micro-ondes
Pour les végétariens, faites plutôt ces dattes farcies au feta

FAQ Recette

Pourquoi les dattes enveloppées de bacon sont-elles appelées « Diables à cheval » ?

Les dattes enveloppées de bacon sont parfois appelées « Diables à cheval » car cela a émergé comme une nouvelle version du plat « Anges à cheval » (huîtres enveloppées de bacon).

Quel type de fromage accompagne les dattes ?

Les dattes se marient bien avec de nombreux types de fromage. Les dattes sucrées ont une saveur douce qui s’accorde parfaitement avec des fromages plus doux comme le fromage feta, le fromage de chèvre comme le chèvre, et sont également délicieuses avec des fromages plus forts comme le Stilton et le St Agur.

Peut-on congeler des dattes enveloppées de bacon ?

Oui, vous pouvez congeler des dattes enveloppées de bacon. Congeler individuellement puis les emballer dans des sacs au congélateur.

Variantes possibles

Il existe de nombreuses façons de varier cette recette – voici quelques-unes de mes préférées :

Omettre le bacon et remplir les dattes de fromage – j’adore les dattes farcies au feta, mais vous pouvez également utiliser un fromage bleu comme le gorgonzola ou le roquefort, ou un fromage de chèvre comme le chèvre
Remplissez les dattes de fromage puis enveloppez-les de bacon – pour un délice encore plus indulgent
Remplacez le noyau par une noix (par exemple, une amande entière ou une noix de pécan) puis enveloppez les dattes de bacon, pour un croquant délicieux
Badigeonnez-les de miel ou de sirop d’érable pour une touche sucrée supplémentaire

Autres apéritifs snackables

Vous cherchez d’autres apéritifs snackables que vous pouvez préparer avec peu de temps et d’effort ?

Avez-vous aimé cette recette ? Évaluez-la cinq étoiles !
…et faites-moi savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires.

Recette

Dattes Enveloppées de Bacon

Course: Snack

Cuisine: Espagnole

Régime: Sans gluten

Portions: 12

Calories: 89kcal

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 25 minutes

Instructions

Préchauffez le four à 225°C (440°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Retirez le noyau des dattes et coupez le bacon en deux.

12 dattes Medjool*, 6 tranches de bacon
Enveloppez chaque datte dans une demi-tranche de bacon. Placez-les sur la plaque de cuisson côté couture vers le bas.
Cuire au milieu du four pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit cuit et légèrement croustillant. Retournez une fois à mi-cuisson. Servez immédiatement !

Équipement