Acili Ezme : La meilleure salsa turque épicée à découvrir

Pour les amateurs de salsas épicées, la version turque d’Acili Ezme est incontournable. Elle est le cousin mésopotamien de la salsa mexicaine, utilisant des ingrédients similaires tout en offrant un profil de saveur distinct.

Bien que les Turcs l’appellent une salade, c’est un plat très polyvalent qui peut être servi de plusieurs manières : en apéritif avec du pain pita, en sauce pour la viande ou le poisson, ou en tant que partie d’un plateau de meze accompagné de houmous, d’olives, de fromage, et de tout autre délice de votre choix.

Sa préparation est rapide, le plus difficile étant de hacher les ingrédients. De plus, elle est composée à 100 % d’ingrédients sains : légumes, huile d’olive et épices. Cette salsa se conserve également très bien, ce qui vous permet de la garder plusieurs jours et de l’utiliser pour agrémenter vos plats.