Chips de tortilla à l’airfryer : croustillants et beurrés

Préparez des chips de tortilla maison à l’airfryer en moins de 10 minutes et oubliez les versions industrielles. Avec juste un peu d’huile et une pincée de sel, elles deviennent croustillantes et dorées, parfaites pour tous vos besoins de trempage.

Pour ceux qui partagent leur espace avec moi depuis plus de quelques jours, il est évident que mon plat préféré est les nachos avec salsa. C’est toujours sur ma liste de courses, et je ressens un stress si je n’en ai pas à la maison.

Évidemment, la première chose que j’ai préparée dans mon airfryer était des chips de tortilla. Et elles sont si bonnes que je ne veux même plus les acheter.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• C’est rapide – tout est prêt en moins de 15 minutes, y compris la cuisson en deux lots.
• C’est facile – il suffit d’assaisonner, de couper et de cuire à l’airfryer.
• C’est meilleur que les versions achetées en magasin – vous ne voudrez plus jamais acheter de chips de tortilla.
• Elles sont plus saines que les chips de tortilla classiques, car l’airfryer permet à l’excès d’huile de s’écouler.
• Parfaites pour tremper – ou à déguster telles quelles, elles sont si bonnes !
• Idéales pour préparer des nachos à l’airfryer !

Ce dont vous avez besoin pour les préparer

Notes sur les ingrédients et substitutions

• Tortillas de maïs – Utilisez des tortillas de taille moyenne.
• Huile végétale – L’huile de colza fonctionne bien, mais toute huile végétale neutre fera l’affaire.
• Assaisonnements peuvent être ajoutés selon vos envies – pourquoi pas un peu de paprika, de poudre de chipotle ou même des épices ranch ou de la levure nutritionnelle ?

Comment les préparer

Tout d’abord, il est recommandé de préchauffer votre airfryer. Faites-le fonctionner pendant 5 minutes à votre température cible – dans ce cas, 150°C (300°F). Si vous n’êtes pas sûr de devoir préchauffer votre modèle d’airfryer, consultez le manuel.

1. Commencez par badigeonner vos tortillas d’huile végétale des deux côtés.
2. Parsemez de sel – essayez de le répartir aussi uniformément que possible.
3. Empilez les tortillas et coupez-les en deux.
4. Empilez les moitiés et coupez-les à nouveau en deux.
5. Empilez les quarts et découpez-les à nouveau en deux.

6. Placez les morceaux de tortilla en une seule couche dans le panier de votre airfryer et faites cuire à l’air pendant 3 minutes à 150°C (300°F). Selon la taille de votre airfryer, vous devrez peut-être les cuire en plusieurs lots.
7. Retirez le panier et retournez les chips, puis faites cuire à nouveau pendant 3 minutes à 150°C (300°F).
8. Retirez du airfryer et placez sur un torchon pour les laisser croustillantes. Laissez reposer au moins 5 minutes avant de déguster.

Astuces et conseils

• Faites cuire en une seule couche pour garantir que vos chips soient croustillantes.
• Variez les assaisonnements et ajoutez les saveurs que vous aimez – soit en les saupoudrant après l’huile, soit en les mélangeant avec l’huile.
• Ne les faites pas cuire trop longtemps – elles vont croustiller en reposant, donc elles ne seront pas croustillantes en sortant immédiatement de l’airfryer.
• Conservez-les dans un sac en plastique à température ambiante – elles se conservent jusqu’à 5 jours.
• Préparez-les à l’avance – elles sont tout aussi bonnes le deuxième ou le troisième jour.

FAQ sur la recette

Pourquoi mes chips de tortilla à l’airfryer ne cuisent-elles pas correctement ?

Temps de cuisson trop long/court : Le temps de cuisson varie selon le modèle et la marque de votre airfryer. Si elles sont trop brunes ou pas croustillantes, essayez d’ajuster le temps.

Surcharge : Vous avez peut-être trop rempli le panier – assurez-vous de les cuire en une seule couche.

Pas d’huile : Un peu d’huile est nécessaire pour les rendre dorées et croustillantes au lieu de brunes.

Température trop élevée : Si elles sortent brunes plutôt que dorées, essayez de réduire un peu la température.

Puis-je utiliser des tortillas à faible teneur en glucides ?

Oui, mais le résultat variera en fonction des ingrédients. Essayez votre marque préférée et voyez !

Puis-je utiliser des tortillas de farine à la place ?

Oui, mais vos chips seront un peu plus moelleuses et pas aussi croustillantes. Elles resteront délicieuses !

Sauces pour accompagner ces chips

Vous cherchez quelque chose d’aussi délicieux pour tremper vos chips de tortilla ? Voici quelques-unes de mes préférées :

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…et faites-moi savoir ce que vous en avez pensé dans les commentaires.

Recette

Course : Snack

Cuisine : Nord-Américaine

Régime : Sans gluten, faible en gras, faible en lactose, végan, végétarien

Portions : 16 chips

Calories : 11 kcal

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 6 minutes

Temps de repos : 5 minutes

Temps total : 13 minutes

Instructions

• Préchauffez votre airfryer pendant 5 minutes à 150°C (300°F).
• Badigeonnez les tortillas d’huile sur toutes les faces et parsemez de sel.
• Empilez les tortillas et coupez-les en deux. Empilez les moitiés et coupez-les à nouveau. Empilez les quarts et découpez-les à nouveau.
• Étalez les morceaux de tortilla dans le panier de votre airfryer en une seule couche. Faites-les cuire en plusieurs lots si nécessaire. Faites cuire à l’air pendant 3 minutes à 150°C (300°F).
• Sortez le panier et retournez les chips, puis faites cuire à nouveau pendant 3 minutes à 150°C (300°F).
• Placez les chips finies sur un torchon pour reposer, pendant au moins 5 minutes. Profitez-en !

Notes

• Tortillas de maïs – Utilisez des tortillas de taille moyenne.
• Huile végétale – L’huile de colza fonctionne bien, mais toute huile végétale neutre fera l’affaire.
• Assaisonnements peuvent être ajoutés selon vos envies – pourquoi pas un peu de paprika, de poudre de chipotle ou même des épices ranch ou de la levure nutritionnelle ?

Astuces et conseils

• Faites cuire en une seule couche pour garantir que vos chips soient croustillantes.
• Variez les assaisonnements et ajoutez les saveurs que vous aimez – soit en les saupoudrant après l’huile, soit en les mélangeant avec l’huile.
• Ne les faites pas cuire trop longtemps – elles vont croustiller en reposant, donc elles ne seront pas croustillantes en sortant immédiatement de l’airfryer.
• Conservez-les dans un sac en plastique à température ambiante – elles se conservent jusqu’à 5 jours.
• Préparez-les à l’avance – elles sont tout aussi bonnes le deuxième ou le troisième jour.

Nutrition

Calories : 11 kcal | Glucides : 1 g | Protéines : 1 g | Graisses : 1 g | Graisses saturées : 1 g | Graisses trans : 1 g | Sodium : 74 mg | Potassium : 6 mg | Fibres : 1 g | Sucre : 1 g | Vitamine A : 1 IU | Calcium : 3 mg | Fer : 1 mg

Les informations nutritionnelles sont approximatives et calculées automatiquement, et ne doivent être considérées qu’à titre indicatif.