Seulement 4 Ingrédients
Quel Ravioli Utiliser
Cette recette a été réalisée avec des raviolis épinards ricotta, car la ricotta apporte une touche de saveur traditionnelle à cette « lasagne ». De plus, il est toujours bon d’ajouter des épinards. D’autres garnitures peuvent également convenir à cette recette.
Des raviolis frais réfrigérés ont été utilisés. Si des raviolis surgelés sont utilisés, il est conseillé de les laisser complètement décongeler avant de les utiliser.
Sauce Tomate Maison ou du Commerce
Cette recette peut être préparée avec de la sauce tomate maison ou du commerce. Les deux options sont délicieuses, mais la sauce maison est généralement plus savoureuse. La sauce du commerce permet de gagner du temps et de la simplicité.
Si vous optez pour une sauce du commerce, une sauce tomate basilic est recommandée, mais d’autres sauces assaisonnées peuvent également convenir.
Si vous préparez la sauce vous-même, il est conseillé d’utiliser une sauce tomate facile à réaliser en 20 minutes. Elle est très savoureuse, assaisonnée d’ail et de basilic, et contient un ingrédient secret qui la rend moins acide que de nombreuses sauces tomates.
À Propos du Fromage
Deux types de fromage ont été utilisés dans cette recette : la mozzarella pour la texture et le parmesan pour la saveur. Il est possible d’opter pour l’un ou l’autre, mais cela modifiera la texture et/ou la saveur. D’autres fromages peuvent également être substitués.
La mozzarella fraîche peut être remplacée par du fromage mozzarella râpé ou un autre fromage crémeux à bonne fonte comme le gouda, l’edam ou le provolone.
Le fromage parmesan peut être remplacé par un fromage savoureux comme le pecorino, le gruyère, l’asiago affiné ou le cheddar affiné.
Remarque Végétarienne
Le fromage parmesan et la mozzarella sont traditionnellement fabriqués avec de la présure animale, ce qui signifie qu’ils ne sont techniquement pas végétariens. Cependant, cette recette est toujours considérée comme végétarienne car de nombreux amis végétariens consomment ces fromages.
Pour rendre cette recette véritablement végétarienne, sans présure animale, il est conseillé de remplacer les fromages par des versions similaires fabriquées sans présure animale.