Dessert

Gâteau aux baies rouges, blanches et chocolat blanc facile

14/06/2026

Gâteau aux baies rouges, blanches et chocolat blanc : un dessert facile et délicieux

Ce gâteau aux baies est rempli de bananes, de fraises et de myrtilles, surmonté de chocolat blanc pour un dessert rouge, blanc et bleu irrésistible. Parfait pour toute réunion festive, il peut être préparé à l’avance. Servez-le chaud avec de la glace à la vanille pour une expérience gourmande ultime.

Ce dessert, que l’on appelle « gino » en Suède, est un gâteau de fruits et de chocolat blanc, servi sur de la glace à la vanille. Pour cette version rouge, blanche et bleue, il est chargé de baies, offrant un dessert luxueux et super facile à préparer, que l’on peut préparer des heures avant l’arrivée des invités.

Ce gâteau se transforme presque en sauce pour votre glace, une sauce remplie de chocolat blanc sucré et de baies acidulées et savoureuses. Que demander de plus ?

Pourquoi vous allez adorer ce dessert aux baies

C’est facile à réaliser : il suffit de couper la banane, de couper les fraises en deux, de râper le chocolat blanc, de tout mettre dans un plat et de cuire pendant 10 minutes.
C’est rapide à préparer : 10 minutes de préparation (maximum !) et 10 minutes de cuisson.
C’est délicieux : le chocolat sucré se marie avec les baies sucrées et acidulées, le tout servi sur de la glace à la vanille fondante.
Tous l’adorent : oui, sincèrement. C’est un favori des enfants et des adultes, des amateurs de desserts et des personnes qui ne sont pas fans de desserts.
Préparez-le à l’avance : il suffit de le conserver au réfrigérateur et de le cuire pendant 10 minutes au moment du dessert.

Comment réaliser cette recette

Il est vraiment facile de préparer ce gâteau. Il vous suffit d’un plat de cuisson, d’un couteau et d’un outil pour râper le chocolat blanc.

Pour les ingrédients, vous aurez besoin de quelques bananes tranchées (environ ½ cm d’épaisseur), de fraises équeutées et coupées en deux, de myrtilles entières et de chocolat blanc râpé.

collage montrant comment combiner bananes, fraises et myrtilles

Préchauffez votre four à 225 °C. Disposez les tranches de banane au fond de votre plat de cuisson.
Ajoutez les fraises coupées en deux.
Ajoutez ensuite les myrtilles.

collage montrant un gâteau aux fruits avant et après cuisson

Enfin, saupoudrez de chocolat blanc râpé. Faites cuire pendant 10 minutes, en utilisant la fonction grill pour les 5 dernières minutes, si vous en avez une. Sinon, ajoutez simplement 5 minutes de plus si ce n’est pas doré après 10 minutes.
Sortez-le du four et servez-le encore chaud avec de la glace à la vanille.

Conseils d’expert

Variez les fruits : d’autres options intéressantes incluent les framboises et le kiwi, mais vous pouvez en trouver encore plus.
Utilisez la fonction grill de votre four pour obtenir un beau croustillant doré sur le dessus.
Si ce n’est pas doré après 10 minutes, donnez-lui cinq minutes de plus.
Préparez-le à l’avance : préparez-le jusqu’à ce que vous soyez prêt à le mettre au four, puis couvrez-le et placez-le au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit temps de cuire.

vue de dessus du gâteau aux baies rouges, blanches et chocolat blanc

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Recette

Gâteau aux baies rouges, blanches et chocolat blanc

Catégorie : Dessert

Cuisine : Européenne du Nord

Portions : 6 personnes

Calories : 401 kcal

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Instructions

Préchauffez votre four à 225 °C.
Disposez les tranches de banane au fond du plat de cuisson, suivies des fraises et des myrtilles. Saupoudrez de chocolat blanc râpé et faites cuire au milieu du four pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Après 5 minutes, vous pouvez utiliser la fonction grill si votre four en est équipé.
Sortez du four et servez chaud, avec de la glace à la vanille.

Équipement

Utilisez un plat de cuisson, un couteau et un outil pour râper le chocolat.

Notes

Variez les fruits selon vos préférences.
Utilisez la fonction grill pour un croustillant doré.
Si ce n’est pas doré après 10 minutes, ajoutez cinq minutes de cuisson.
Préparez-le à l’avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à la cuisson.

Nutrition

Les informations nutritionnelles sont approximatives et calculées automatiquement, et doivent être considérées comme une indication.