Apprenez à cuire des aliments congelés dans votre airfryer pour une méthode rapide et facile de dégeler, réchauffer des restes et cuire des aliments congelés préfabriqués. L’airfryer donne aux aliments congelés la meilleure texture et les cuit rapidement avec peu de désordre.

Pourquoi l’Airfryer est Idéal pour Cuire des Aliments Congelés

• C’est rapide, beaucoup plus rapide que d’utiliser le four.
• C’est facile, aussi simple que n’importe quelle autre méthode de cuisson.
• Moins de graisse et d’huile comparé à la friture ou à la cuisson à la poêle. On a besoin d’un peu, voire pas d’huile, lors de la cuisson à l’airfryer !
• Excellente texture grâce à l’air circulant. Cela croustillera tout sur tous les côtés et cuira les aliments uniformément, réduisant ainsi le risque de surcuisson.
• Nettoyage super simple. Pas d’huile à jeter, pas de papier sulfurisé à jeter, pas de poêle à nettoyer… et la plupart des paniers d’airfryer vont directement au lave-vaisselle après la cuisson !

Processus Général pour Cuire des Aliments Congelés dans l’Airfryer

Lors de la cuisson d’aliments congelés, il existe un processus général simple à suivre, peu importe ce que vous cuisinez. Il suffit de prendre quelques décisions en cours de route, et chaque étape sera expliquée ci-dessous.

1. Dois-je Dégeler Mes Aliments D’abord ?

Non, en général, il est préférable de cuire les aliments congelés directement sans les dégeler. Cela est toujours vrai pour les aliments congelés précuits achetés en magasin comme les frites ou les bâtonnets de mozzarella. Cela s’applique également généralement à d’autres aliments comme le steak, le saumon, les saucisses, le bacon et le poulet.

2. Dois-je Ajouter de l’Huile ?

Il est recommandé d’ajouter un peu d’huile pour presque tous les aliments, car cela aide à obtenir un croustillant et une belle couleur dorée. Une des rares exceptions est lors de la cuisson de bâtonnets de poisson, où l’huile peut les rendre détrempés, même en petite quantité.

• Pour la plupart des aliments congelés, il est conseillé d’ajouter une petite quantité d’huile.
• Au lieu d’huile, vous pouvez également utiliser un spray de cuisson.
• L’huile aide à croustiller les aliments et leur donne une jolie couleur dorée.
• Trop d’huile peut rendre les aliments détrempés au lieu de croustillants.
• Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive ou une huile de cuisson neutre, ou toute autre huile que vous utilisez habituellement pour cuisiner.

3. Choisir la Bonne Température

La température choisie peut faire une grande différence. Voici quelques conseils pour vous guider :

• En général, choisissez une température un peu en dessous de celle que vous utiliseriez au four. La température recommandée pour les aliments congelés est généralement indiquée sur le paquet.
  • Si le paquet indique 200°C, optez pour 180°C.
  • Si le paquet indique 225°C, optez pour 200°C.
• Pour les aliments congelés contenant du fromage, comme les bâtonnets de mozzarella ou les nuggets au fromage, maintenez la température à 180°C pour éviter que le fromage ne s’échappe.

4. Dois-je Préchauffer Mon Airfryer ?

En général, il est recommandé de préchauffer votre airfryer. Cependant, lors de la cuisson d’aliments congelés, cela n’a pas autant d’importance.

Il est souvent préférable de le préchauffer si le temps le permet, sinon, il est possible de s’en passer. Sauter cette étape ajoute souvent quelques minutes au temps de cuisson, mais parfois c’est préférable.

5. Combien Puis-je Cuire en Même Temps ?

Il ne faut pas surcharger votre airfryer, car cela affectera négativement le résultat.

• Pour le meilleur croustillant, cuisez toujours en une seule couche.
• Les frites, les quartiers de pommes de terre, les légumes, etc. peuvent se chevaucher, mais il ne faut pas remplir le panier de l’airfryer à plus de la moitié – moins il y a de chevauchement, plus le résultat sera croustillant !
• Les steaks, le poulet, les rouleaux de printemps, les dumplings et des aliments similaires doivent toujours être cuits en une seule couche.
• Si vos aliments sont congelés ensemble, par exemple lors de la cuisson de plusieurs hamburgers, vous pouvez les cuire pendant quelques minutes pour les dégeler, puis les séparer.

6. Combien de Temps Dois-je le Cuire ?

Un avantage de l’airfryer est qu’il est très facile de vérifier vos aliments pendant la cuisson. Vous pouvez donc commencer avec une idée approximative du temps et ajuster au fur et à mesure.

Comme pour la température, le paquet de vos aliments fournira un bon point de départ, ajusté comme suit :

• En général, les aliments cuisent en environ la moitié du temps qu’il leur faudrait au four.
• Un airfryer plus petit cuira les aliments plus rapidement.

7. Dois-je Retourner ou Mélanger les Aliments ?

Bien que l’airfryer fasse circuler l’air, les meilleurs résultats sont obtenus lorsque vous retournez, mélangez ou secouez vos aliments au moins une fois à mi-cuisson.

8. Quand Est-ce Que C’est Prêt ?

La manière de déterminer si vos aliments sont prêts dépend du type d’aliment que vous cuisinez. Quoi qu’il en soit, utiliser un thermomètre à viande est le moyen le plus simple de vérifier la cuisson.

Si vous n’en avez pas, coupez dans l’aliment et vérifiez qu’il est suffisamment chaud et/ou cuit à cœur.

Quels Aliments Congelés Sont Bons à Cuire dans l’Airfryer ?

Je n’ai pas encore trouvé d’aliment congelé qui ne soit pas excellent lorsqu’il est cuit dans l’airfryer ! Parmi les meilleurs aliments congelés à cuire dans votre airfryer, on trouve :

FAQ

Pour plus de réponses à toutes vos questions sur l’Airfryer, consultez notre FAQ complète sur l’Airfryer.

Peut-on mettre de la viande congelée directement dans un airfryer ?

Oui, vous pouvez absolument cuire de la viande congelée directement dans votre airfryer.

Faut-il dégeler le poulet avant de le cuire à l’airfryer ?

Non, vous pouvez cuire le poulet directement congelé dans l’airfryer, mais cela prendra plus de temps que de le cuire après décongélation.

Peut-on cuire un plat TV congelé dans un airfryer ?

Oui, c’est possible ! Assurez-vous simplement que le contenant est sûr pour le four (ce qui signifie qu’il sera également bon dans l’airfryer) et qu’il s’adapte à l’intérieur. Sinon, vous pouvez le transférer dans un autre plat sûr pour le four qui convient.

Les aliments congelés cuisent-ils plus vite dans un airfryer ?

Oui, par rapport au four, les aliments congelés cuisent plus vite dans un airfryer.

Temps et Températures de Cuisson Spécifiques

Vous trouverez ci-dessous les temps et températures de cuisson pour des aliments congelés courants. Pour la plupart d’entre eux, vous pouvez cliquer sur le lien pour accéder à un guide complet sur la cuisson de cet aliment spécifique – avec des conseils et astuces.

Ces temps de cuisson ont été testés dans un Airfryer Philips HD9252/90 et un Ninja Foodi DZ401 DualZone XL. Les temps de cuisson peuvent varier selon le modèle de votre airfryer.

Boeuf & Porc

• Steak : 10-15 minutes à 200°C
• Bacon : 7-9 minutes à 200°C
• Boules de viande : 6 minutes à 180°C
• Hamburgers : 5-10 minutes (selon l’épaisseur) à 200°C + 5 minutes de repos
• Saucisses : 12-14 minutes à 200°C pour les saucisses fines et 180°C (saucisses épaisses)
• Hot Dogs : 8-10 minutes à 200°C

Vegan & Végétarien

• Hamburgers Végétariens : 10-12 minutes (selon l’épaisseur et le type) à 200°C