Conseils et astuces

Si le cheddar ne fond pas, réchauffez la sauce. Parfois, la sauce refroidit trop avant d’ajouter le fromage râpé. Dans ce cas, mettez l’Instant Pot en mode sauté à haute température et remuez constamment jusqu’à ce que le fromage fonde.

Transformez-le en dip au poulet buffalo cuit au four ! Transférez le dip terminé dans un plat allant au four et ajoutez du fromage râpé sur le dessus, puis faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez faire cela le même jour ou dans les 2 jours suivant sa préparation.

Si votre Instant Pot a tendance à brûler, ajoutez un peu de liquide supplémentaire. ¼ de tasse d’eau ou de bouillon de poulet fait généralement l’affaire – ajoutez-le avec la crème aigre au début.

Incorporez le fromage bleu et les oignons verts juste à la fin. Cela permet de conserver un peu de leur consistance – vous ne voulez pas que le fromage bleu fonde complètement.

Préparez-le à l’avance ! Ce dip est encore meilleur le deuxième jour. Si vous le préparez à l’avance, il est recommandé de le réchauffer au four, garni de fromage pour un dip au poulet buffalo cuit au four.