Il est souvent question de la nourriture faite maison et de la préparation des plats à partir de zéro comme étant le meilleur choix. Et souvent, c’est vrai ! C’est généralement moins cher – sans parler du goût bien meilleur ! – de préparer soi-même. Mais ce n’est pas toujours le cas ! Certains aliments ne se révèlent tout simplement pas aussi bons faits maison, ou leur préparation peut coûter autant – voire plus – que de les acheter déjà préparés. Parfois, cela prend aussi trop de temps. Nous avons rassemblé les conseils d’autres passionnés de cuisine, et voici les 12 aliments qu’ils estiment qu’il vaut mieux acheter prêts à consommer !

Lait d’amande

Bien que le lait d’amande semble facile à préparer, nécessitant seulement des amandes et de l’eau, il en faut beaucoup – et elles peuvent être coûteuses ! Il est préférable d’acheter le lait d’amande – et en prime, il est souvent enrichi en calcium et en vitamines que vous pourriez manquer autrement.

Guacamole

Selon l’endroit où vous vivez, les avocats peuvent coûter jusqu’à 2-3 dollars chacun. Comparez cela à un pot de guacamole, qui, selon Busy Budgeter, peut coûter aussi peu que 9,99 dollars pour 20 portions, et vous réalisez rapidement qu’il vaut mieux acheter le guacamole. Il n’y a rien qui puisse égaler le goût du guacamole fraîchement préparé, donc vous devrez décider ce qui est le plus important – le coût ou le goût – mais il existe également de nombreuses options prêtes à consommer de bonne qualité de nos jours.

Pâtes de noix et de graines

Les beurres de noix et de graines peuvent sembler coûteux, mais une fois que vous additionnez le coût des ingrédients, ce n’est pas nécessairement le cas. Une personne a déclaré : « Tout type de beurre de noix est tellement moins cher… Pour faire la même quantité avec des amandes que vous achetez et traitez vous-même, cela coûterait facilement le double ! »

Une tentative de fabrication de beurre de noix à la maison a échoué, entraînant un joli gaspillage d’un paquet de noix ; depuis, il est toujours acheté prêt à consommer.

Purée de citrouille

Préparer de la purée de citrouille à partir de zéro peut être à la fois chronophage et laborieux. En revanche, acheter de la purée de citrouille en conserve n’est souvent pas très coûteux, donc en tenant compte de tout cela, il est préférable de l’acheter.

Fromage

Lorsque l’on regarde les prix des fromages en magasin, on pourrait être tenté d’essayer de faire son propre fromage, mais il est recommandé de réfléchir à deux fois. Même si certaines fromageries simples peuvent être réalisées dans votre cuisine, la production de fromage implique un processus de maturation complexe qui est mieux laissé aux professionnels. Sans oublier la grande variété d’options disponibles en magasin : des cheddars forts aux bries crémeux. Fabriquer ces fromages à la maison nécessiterait un équipement spécialisé et des conditions de maturation, ce qui est non seulement difficile à obtenir – mais aussi coûteux ! Au final, vous finirez probablement par dépenser encore plus si vous essayez de les faire vous-même.

Pâte de tomate

Fabriquer de la pâte de tomate nécessite beaucoup de tomates, sans compter le temps qu’il faut pour les réduire, ce qui se traduit par des coûts de gaz ou d’électricité. Pendant ce temps, une boîte de pâte de tomate est très bon marché à acheter. Achetez-la en gros, et c’est encore moins cher !

Beurre de cacahuète

Bien qu’il soit assez facile à préparer à la maison, Busy Budgeter a calculé que le beurre de cacahuète fait maison coûte environ le double de ce qu’un pot acheté en magasin coûte. Alors ne perdez pas votre temps à essayer de le faire, achetez plutôt une version générique !

Glace

Faire de la glace est une activité amusante, et la version maison est souvent bien plus savoureuse que celle du commerce. Cependant, si vous cherchez à économiser de l’argent, il vaut mieux acheter un pot bon marché en magasin. La crème et les autres ingrédients nécessaires à la fabrication de la glace s’accumulent rapidement et coûtent plus cher que la même quantité de glace achetée – sans même considérer le fait que vous devez d’abord acheter une sorbetière pour au moins 50 dollars.

Houmous

Vous pourriez être trompé par le prix des pois chiches secs en pensant que le houmous est bon marché à préparer à la maison. Mais cela, c’est avant de prendre en compte le tahini ! Une personne a déclaré : « …un pot de tahini coûte beaucoup plus cher que d’acheter du houmous déjà fait, » et cela semble juste.

Sauce pesto

Ce pot de sauce pesto peut sembler cher, mais si vous considérez le coût des ingrédients qui y entrent, vous verrez que ce n’est pas vraiment le cas. Un bon pesto vert nécessite beaucoup de basilic frais, de fromage parmesan, de pignons de pin et d’huile d’olive – tous des ingrédients coûteux. Pour un pesto rouge, vous avez besoin d’huile d’olive, de fromage parmesan, de beaucoup de tomates séchées au soleil, et d’un type de noix. Bien que la version maison soit probablement bien plus savoureuse – si l’argent est votre préoccupation, il est probablement moins cher de l’acheter prête à l’emploi.

Yaourt

Pour faire du yaourt, vous avez besoin à la fois de lait et de culture bactérienne – ce qui risque de coûter plus cher que de simplement prendre un pot de yaourt au magasin. Sans oublier que cela prend du temps à réaliser, et comme chacun sait, le temps c’est de l’argent !

Vinaigrette

Il suffit de regarder le coût de l’huile d’olive par rapport à celui de la vinaigrette prête à l’emploi, et c’est une évidence – il vaut mieux acheter la vinaigrette plutôt que de payer le même prix – voire plus ! – pour l’huile nécessaire à sa préparation.