S’il y a une chose que nous faisons tous, partout dans le monde… c’est manger ! La nourriture est ce qui nous unit tous et elle est accompagnée de nombreuses sagesses. Voici 9 proverbes culinaires amusants et conseils du monde entier, certains similaires à ceux que nous avons en France, et d’autres qui peuvent sembler un peu plus inhabituels.
Pasta Tous les Jours (Italie)
Une femme en Italie m’a dit qu’il est sain de manger des pâtes tous les jours tant que l’on ne mange que des lasagnes le week-end. C’est un avis nutritionnel que je vais suivre strictement à partir de maintenant !
Une Pomme par Jour Éloigne le Médecin (États-Unis)
Mon père disait cela chaque fois que je ne voulais pas manger mes fruits et légumes. Cela reste gravé en moi et chaque fois que je mange une pomme, je pense « Une pomme par jour éloigne le médecin » et je me sens bien dans mon choix de collation !
Un Radis par Jour… (Asie)
La blogueuse culinaire taïwanaise June Chuang partage un proverbe similaire à « Une pomme par jour… » : « En Asie, nous disons souvent ‘Le radis daikon est le ginseng du pauvre’ et ‘Mangez des radis, oubliez la pharmacie !’
Rendre la Nourriture Ennuyeuse Excitante (Indonésie)
Devy, la blogueuse indonésienne derrière So Yummy Recipes, déclare : « Gardez toujours des flocons de piment ou de la poudre de piment dans votre cuisine. Une petite pincée de cette épice rendra la nourriture la plus ennuyeuse excitante. »
Manger Tout Ce Que l’On Veut (Inde)
La blogueuse culinaire indienne Shruthi Baskaran-Makanju partage ce conseil de son pays : « La clé pour manger tout ce que vous voulez est de le manger avec quelque chose de sain ! Vous voulez des pommes de terre toute la journée ? Mangez-les simplement avec des lentilles et des épinards (dal palak). »
Le Chemin Vers le Cœur d’un Homme
En Suède, nous avons un proverbe qui dit : « Le chemin vers le cœur d’un homme passe par son estomac », ce qui est également un sentiment partagé dans d’autres cultures. Cela explique certainement la prévalence des plats « Marry Me », comme les pâtes Marry Me Chicken, censées évoquer des propositions de quiconque vous les servez !
Délicieuses Lentilles (Pakistan)
Devy, la blogueuse culinaire derrière So Yummy Recipes, est mariée à un homme pakistano-indien, et elle dit : « Si vous ne pouvez obtenir qu’un seul aliment sec à stocker, prenez des lentilles. Elles sont nutritives, bon marché, mais délicieuses si elles sont bien cuites. »
Zero Déchet (Italie)
Marina Shalneva de Italian Food Fast partage un autre proverbe italien courant : « Si vous tuez quelque chose, assurez-vous de le manger ». Un excellent sentiment que nous devrions prendre à cœur où que nous vivions !
Équilibrez Votre Énergie (Inde)
La blogueuse culinaire indienne Sunrita Bhattacharyya Dutta partage un peu sur la pratique de l’Ayurveda et comment cela impacte la cuisine indienne : « La cuisine indienne est basée sur le concept de l’Ayurveda, la science de la vie. On croit que la nourriture est l’un des meilleurs moyens d’équilibrer nos énergies pour promouvoir un meilleur bien-être. Cela peut être facilement réalisé en équilibrant les saveurs et les ingrédients utilisés, ce qui est l’essence même de la cuisine indienne ! »