Vous vous considérez comme un épicurien aventureux ? Vous pourriez être fier de votre volonté d’essayer presque n’importe quoi, mais il existe certaines « délicatesses » que même vous pourriez éviter. Des poissons fermentés aux plats à base d’insectes, en passant par quelques aliments plus courants… voici 12 mets jugés trop difficiles à avaler pour les gourmets. C’est du moins ce qu’ils disent lorsqu’on leur pose la question, comme en témoigne une récente discussion en ligne.
Surströmming
Le Surströmming est un hareng de la mer Baltique légèrement salé et fermenté, traditionnel à la cuisine suédoise depuis au moins le XVIe siècle. Cela ne semble pas si mauvais, n’est-ce pas ? Cependant, le processus de fermentation donne au poisson une forte odeur d’œuf pourri qui pourrait vous faire réfléchir à deux fois avant de l’essayer… Même un Suédois ne l’oserait pas !
Balut
Le Balut est une délicatesse philippine composée d’un embryon de canard fécondé qui est bouilli et mangé dans sa coquille. Il est conseillé de ne pas le rechercher sur Internet. Mais ne vous méprenez pas sur la cuisine philippine ! D’autres plats, comme le pancit (une cuisine de nouilles fines), le siopao (buns cuits à la vapeur farcis de viande), le lechon (porc rôti) et le lumpia (similaires aux rouleaux de printemps, mais meilleurs) valent le détour.
Certaines Insectes (Mais d’autres sont acceptables ?)
Un épicurien a été particulièrement spécifique sur les insectes qu’il ne mangerait pas : « Larves, cigales, cafards. » On suppose donc que les criquets, limaces et chenilles sont encore acceptables ?
Yeux qui éclatent
Une personne a déclaré avec dégoût : « Les yeux. Ils éclatent quand on les mord. » Les yeux ne sont pas si mauvais, cela dépend simplement de quels yeux vous parlez. Par exemple, les yeux de poisson sont censés être délicieux. Une fois que vous y avez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter !
Araignées
Un aliment commun que la plupart des gens, y compris les épicuriens, disent qu’ils ne mangeraient pas, ce sont les araignées. Eh bien, il est désolant de vous l’annoncer, mais vous avez probablement déjà mangé des araignées. Selon des recherches, nous en ingérons jusqu’à 8 durant notre sommeil au cours de notre vie (il suffit de le chercher sur Internet). Dégoutant ! Mais non, je ne plongerais pas dans ces araignées frites qui sont apparemment courantes en Thaïlande. Heureusement, je ne les ai jamais vues, sinon je ne serais peut-être pas revenu !
Mayonnaise
Alors que d’autres évoquaient les aliments les plus dégoûtants imaginables, cet épicurien a opté pour quelque chose de plus relatable : « Je mangerais presque n’importe quoi pour le bon prix. Mais il me faudrait une somme raisonnable pour me faire manger une grosse cuillère de mayonnaise. » On le comprend. C’est gluant, acide et cela écrase tout le plat. À moins qu’il ne s’agisse d’une mayonnaise maison, car c’est une toute autre sauce, et je la mangerais volontiers à la cuillère !
Casu Marzu
Une « délicatesse » que beaucoup d’épicuriens s’accordent à dire qu’ils ne mangeraient jamais est le casu marzu. Pour ceux qui ne le savent pas, c’est un fromage traditionnel sarde connu pour contenir des larves d’insectes vivantes, améliorant sa saveur par fermentation. Ou, comme le dit cet utilisateur de forum, « c’est essentiellement des excréments de larves. »
Essentiellement des excréments de larves, et également illégal dans la plupart des pays car c’est assez insalubre et dangereux à manger.
Carolina Reaper
Connu comme le piment le plus fort du monde, un épicurien a déclaré qu’il ne mangerait jamais le Carolina Reaper : « Je ne peux pas supporter les aliments épicés en général, donc je suis sûr que je « mourrais » si je mangeais ce piment. » Les épices peuvent être essentielles pour ajouter de la saveur, mais cela ne fait que détruire vos papilles gustatives ! J’adore la nourriture épicée, mais même moi j’ai mes limites.
Duong Dua
Également connu sous le nom de vers de coco, cet épicurien explique : « Dans certaines parties du Vietnam, il est apparemment assez courant de manger des larves de scarabée vivantes. » Rien que d’y penser, cela me fait frémir !
Octopus vivant
Cette personne déclare qu’elle refuse de manger du poulpe vivant en raison de préoccupations pour le bien-être animal : « Je ne suis même pas un fan d’animaux, mais je vois ces gens clouer la tête d’un poulpe à un bâton et le manger, ou ceux qui bougent encore dans l’assiette… C’est absolument cruel. »
Cacahuètes
Une personne avec un sens de l’humour a déclaré qu’elle ne mangerait pas de cacahuètes. Non pas parce qu’elle ne les aime pas, mais parce qu’elle est allergique. Eh bien, cela semble être l’une des meilleures raisons de cette liste !
