Avez-vous déjà franchi la porte d’un restaurant et eu l’impression que quelque chose n’allait pas ? Mais peut-être ne saviez-vous pas pourquoi ? Cet article vous aidera à identifier les signes d’alerte qui indiquent que vous pourriez vouloir reconsidérer votre choix d’établissement. En quelques minutes, vous serez en mesure de décider si vous souhaitez y manger ou non, grâce à l’expertise combinée de passionnés de gastronomie en ligne !

Personnel Inadapté

Lorsque vous essayez un nouveau restaurant ethnique, il est souvent judicieux de rechercher des membres du personnel qui partagent cette ethnie pour une expérience plus authentique. Par exemple, un restaurant asiatique avec un personnel principalement blanc pourrait ne pas offrir la cuisine asiatique la plus authentique.

Salieres et Poivrier Vides

Vérifiez les salières et poivriers sur la table : s’ils sont vides ou manquants, cela pourrait signifier deux choses : un manque d’attention aux détails, ou le chef se prend trop au sérieux. Certains chefs détestent que l’on assaisonne soi-même son plat. Mais après tout, c’est moi qui mange, donc je fais confiance à mon palais avant le vôtre.

Pas de Clients Réguliers

Si tout le monde a l’air d’un touriste, partez ! Un bon restaurant attire les touristes, mais aussi les locaux, et au moins quelques habitués. S’il n’attire que des touristes, il est probable qu’il ne soit pas très bon, ou du moins trop cher.

Couverts et Verres Sales

Si les couverts ou les verres sont sales, c’est un signe certain que la propreté n’est peut-être pas une priorité. Fuyez, ne marchez pas !

Ketchup Générique

Tout d’abord, regardez le ketchup sur les tables : s’il est dans une bouteille générique, cela pourrait être un signe de mauvaise qualité. Et ces bouteilles en verre transparent ? Elles peuvent sembler élégantes, mais cela pourrait aussi signifier qu’elles sont simplement remplies de ketchup bon marché.

Assiettes Froides

Attention aux restaurants qui servent des plats chauds sur des assiettes froides : c’est une chose si facile à bien faire, tout restaurant qui se respecte devrait le faire.

Fautes d’Orthographe

Dépêchez-vous de prendre un menu ! Recherchez les fautes d’orthographe : cela montre souvent à quel point le propriétaire se soucie de son établissement. Soyez prudent ici : si c’est un petit restaurant ethnique, ne le jugez pas uniquement sur quelques fautes. Mais pour un restaurant français haut de gamme ? Oui, l’orthographe devrait être parfaite.

Salles de Bains Sales

Vérifiez les salles de bains : si elles sont sales, la cuisine pourrait l’être aussi. La propreté est essentielle dans les restaurants de qualité, elle devrait être évidente dans tout l’établissement.

Eau Tiède

Tout d’abord, vérifiez s’ils vous offrent de l’eau en vous installant : s’ils ne le font pas… c’est un mauvais signe ! De plus, si l’eau est tiède, a un goût étrange, ou est servie dans un verre sale, ce sont aussi des signes d’alerte. Encore une fois, c’est facile à bien faire, donc ils n’ont vraiment pas d’excuse !

Menu Énorme

Si le restaurant propose un menu énorme avec trop d’options, il est probable qu’il ne soit pas très bon dans l’un ou l’autre plat. Optez pour des établissements qui se concentrent sur quelques plats bien exécutés pour une meilleure expérience culinaire. À moins que vous ne soyez à Bangkok, là, tous les paris sont permis !

Pain Rassis

Une autre chose que vous pouvez vérifier rapidement, même avant de commander : le pain. S’il semble rassis, vous pourriez vouloir passer votre tour pour le repas…