Alors, pensez-vous pouvoir supporter la chaleur ? Avez-vous essayé ces plats ? Voici 11 des plats les plus épicés du monde, tous capables d’enflammer vos papilles. Des currys brûlants aux salades piquantes, ces mets ne sont certainement pas pour les âmes sensibles… Mais si vous aimez les épices, vous pourriez bien découvrir un nouveau favori dans cette liste !
Gaeng Tai Pla
Le Gaeng Tai Pla est un curry thaïlandais extrêmement épicé, connu pour sa chaleur intense. Il est préparé avec des entrailles de poisson fermentées et des piments oiseaux, ce qui en fait l’un des plats les plus chauds et les plus difficiles à manger, même pour les Thaïlandais !
Griot
Le Griot est un plat haïtien composé de morceaux de porc marinés et frits. Assaisonné avec des piments Scotch bonnet, il offre un coup de fouet épicé qui est populaire parmi les Haïtiens et les étrangers aventuriers.
Som Tam
Le Som Tam, également connu sous le nom de salade de papaye verte, est un plat thaïlandais qui peut être exceptionnellement épicé. Il combine de la papaye verte râpée avec des piments, du jus de citron vert, de la sauce de poisson et d’autres assaisonnements pour créer une explosion de saveurs épicées et acidulées. Les versions que l’on trouve en Occident peuvent être de tout de même assez douces à plutôt épicées, mais pour l’authentique, il faut l’essayer dans un stand de rue à Bangkok. Ils vous demanderont combien de piments vous souhaitez, et croyez-moi, UN est la bonne réponse.
Curry Phaal
Le curry Phaal est un curry indien intensément épicé, connu pour sa chaleur brûlante. Il est préparé avec divers piments forts, y compris le célèbre piment fantôme, ce qui en fait l’un des plats les plus épicés au monde, et pas quelque chose pour les âmes sensibles.
Ailes de Buffalo
Surprise, surprise, le snack épicé américain préféré de tous est sur cette liste ! Préparées avec une sauce très piquante, ces ailes peuvent varier de légèrement épicées à brûlantes, selon votre préférence.
Tom Yum
Le Tom Yum est une soupe thaïlandaise célèbre pour ses saveurs vibrantes et sa chaleur épicée. Elle est généralement préparée avec des piments oiseaux thaïlandais, qui lui donnent un coup de fouet épicé. En Thaïlande, c’est un plat courant pour les lendemains de fête, et il est prouvé qu’il fonctionne très bien à cette fin !
Poulet Jerk
Le poulet jerk est un plat jamaïcain épicé et savoureux. La chaleur du mélange d’épices jerk provient des piments Scotch bonnet, offrant un goût ardent qui est synonyme de la cuisine caribéenne.
Camarones a la Diabla
Camarones a la Diabla, qui se traduit par « Les Crevettes du Diable », est un plat mexicain avec une sauce rouge ardente faite de piments séchés. C’est un vrai régal épicé pour ceux qui aiment la chaleur intense !
Pad Ka Prao
Le Pad Ka Prao est un plat thaïlandais sauté avec de la viande hachée et du basilic sacré thaï. Il est généralement préparé avec des piments oiseaux thaïlandais, ce qui lui donne un coup de fouet épicé. Si vous êtes assis dans un restaurant thaïlandais avec une cuisine ouverte et que vous commencez soudainement à éternuer de manière incontrôlable, je parie qu’ils préparent une portion de ce plat.
Papa a la Huancaina
Papa a la Huancaina peut ne pas sembler trop épicé, mais ce plat péruvien a des pommes de terre bouillies accompagnées d’une sauce au fromage épicée faite avec des piments Amarillo. La sauce donne au plat un coup de fouet épicé, et il est loin d’être aussi doux qu’il en a l’air.
Hot Pot du Sichuan
Le hot pot du Sichuan est un plat chinois populaire qui est à la fois ardent et riche en saveurs. Il présente des aliments cuits dans un bouillon infusé avec des poivres du Sichuan et des piments rouges séchés, pour un sérieux coup de fouet épicé.
